(Remote) Sous Chef

PT Pertiwi Nagari, sebuah perusahaan terkemuka di industri kuliner Indonesia, sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi di Nusa Dua, kami menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Kami mencari individu yang memiliki semangat untuk terus belajar dan berkembang, serta memiliki dedikasi tinggi terhadap kualitas dan standar tinggi dalam pekerjaan mereka. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi dalam menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang ditawarkan untuk posisi ini adalah Rp 7.000.000 – Rp 8.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Head Chef dalam merencanakan, mempersiapkan, dan menyajikan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Mengelola tim masak dengan efisien dan memastikan bahwa semua anggota tim memahami dan melaksanakan tugas mereka dengan baik.
• Memantau kualitas bahan makanan dan memastikan bahwa semua bahan segar dan aman untuk dikonsumsi.
• Membuat laporan harian tentang produksi dan kualitas hidangan.
• Mengikuti semua prosedur keamanan dan higiene makanan yang ditetapkan.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan tim masak.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi yang diadakan oleh perusahaan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki profesional.
• Memiliki sertifikasi atau lisensi dari lembaga terkait (misalnya, lembaga kuliner nasional atau internasional).
• Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip higiene dan keamanan makanan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan kepala masak dan tim masak lainnya.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim masak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait